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中秋未到月饼抢“鲜”

来源:西昌都市报 作者:侯丽芳 发布时间:2019年08月28日 点击数: 【字体: 打印

  虽然距离中秋节还有一段时间,西昌市面上的各种月饼新品早已经陆续抢“鲜”上市了。

  24日,记者走进西昌城区大小超市、零售商、蛋糕店发现,大大小小、五颜六色的月饼已被摆放在显眼位置,市民走进去便能感受到浓厚的节日氛围。

  记者走访发现,今年的月饼在口味虽仍传统口味为主,但也不乏一些新颖的口味。价格上则继续走亲民路线,并无太大起伏。

  今年的月饼除了传统的五仁、云腿、莲蓉蛋黄等口味外,像蛋黄豆沙、紫薯奶黄、奶黄爆浆流心这类新品种月饼也同时上市。不过,今年散装和轻便类小包装月饼的销量更好,而一些糕点店内各种新颖口味的月饼则更受年轻人追捧。  

  大小超市:

  散装月饼更受青睐

  近日,记者在西昌市达达超市、沃尔玛超市、佳佳超市等看到,月饼礼盒已经全面铺货。货架上摆放着各种各样的月饼,有散装的,也有盒装的,小小的包装袋上标明了口味和生产日期等。从生产日期上来看,这些月饼是近期上市的。虽然还未到中秋佳节,前来选购尝鲜的市民不在少数。

  在达达超市月饼专区,散装迷你月饼每个几元到几十元,每盒300元以下的平价礼盒是销售主流。超市销售人员说:“月饼是近段时间才开始批量上货的,就目前销量来看,散装月饼销量最好,像蛋黄、莲蓉、豆沙这几种传统口味的月饼普遍受欢迎。礼盒月饼一般是在临近中秋才会上货贺,但散装月饼就不一定了,我们平时也有卖的,一是为了延长销售季,同时也是测试市场的销售情况。”

  “我妈很喜欢吃月饼,年龄大了,馅儿太硬的她吃不了,所以我每次都喜欢买点蛋黄馅儿的月饼,这段时间买,味道好又实惠”。正在挑选月饼的市民王国蓉告诉记者,“我一般只买散装的,论斤称,因为是家庭成员自己吃,如果有送礼的必要,才会买盒装的。”

  据了解,月饼提前上市,一是为了营造节日氛围,二是一种营销手段。就目前的情况来看,散装月饼销量还不错。而大多散装月饼价格为每斤20元左右,而一盒精装月饼要两、三百元左右,相较散装月饼贵了不少。

  当然,除了超市,还有不少零售商铺也推出了各类月饼。市民姚女士在上西街的商铺里选购了云腿和五仁两种口味的月饼。她告诉记者,“现在暂时只是买来尝鲜的,就买了几个,等中秋节到了,口味更多了,到时候再来买。”    

  糕点连锁店:

  月饼口味更新颖

  相比超市,好利来、正中食品等多家糕点店也推出了礼盒装月饼。记者看到,各大糕点店主推的月饼口味多样,包装各有特色。虽然距中秋还有一段时间,但月饼营销战已经打响。价格从每盒100多元到400元不等,个数为4到8个不等。

  在马水河街一家糕点店内,销售人员告诉记者,离中秋节越近,上市月饼种类就会越多。“月饼一上市就有顾客前来购买了。虽然节日未至,但很多消费者都迫不及待想要尝尝鲜。”

  “这几年月饼的销量都还不错,我们店的消费者主要以年轻人为主,他们主要买来送礼,自己吃的话,以购买单个月饼为主。”在位于上西街的好利来蛋糕店内,店员这样告诉记者。 

  记者仔细观察发现,糕点店内的月饼口味更多,一些新式的味道是在超市里看不到的。比如一些糕点店就推出了红酒蔓越莓、藤椒牛肉、蛋黄豆沙等口味的散装月饼,还设计了阖家美满、花好月圆等寓意美好的盒装月饼。因为其寓意新颖,口味独特,受到不少年轻人的喜欢。  

  更多选择性:

  手工月饼及网购火爆

  走访过程中,记者还发现,不少市民还喜欢通过网购的方式来购买月饼,因为这种方式更方便、快捷,且选择性更多。

  记者在淘宝商城搜索“月饼”,共找到30余万件,其中,16-105元价位的礼盒月饼成交量达上百件。网上的月饼口味更是千奇百怪,只有消费者想不到,没有消费者买不到。

  从月饼口味看来,五仁月饼仍居C位,雄踞口味之冠,如五仁百果、五仁桂花、五仁肉松、五仁杂粮、五仁牛肉、五仁豆沙等。

  除了在线购买,近年来,自制月饼也越来越受欢迎。因此,月饼模具也成了最近网购的热门。记者浏览淘宝上的店铺发现,近一个月内月饼模具销量迅速增长,有些商家还提供了详尽的模具图案和使用方法。

  “比起每年都去外面买来吃,还不如自己动手来做,把材料都准备齐了,把步骤学会了,还是挺简单的。”市民柳女士告诉记者,自己从小就对做手工比较感兴趣,什么都是一学就会。去年过中秋的时候就自己动手做了一个大月饼,全家人都很喜欢。她认为,这样的方式更能表达自己对家人真诚的爱。